植物介紹
名稱：野慈菇
英文名：Oldworld Arrow-head
特徵：葉片呈箭形；夏季開白花，秋天結果實，種子會發芽生長，做有性生殖，也可以使用根莖做無性生殖。子莖與母根連在一起，有如被慈愛的姑姑呵護著，故叫慈姑。
用途：1. 食用：根莖洗淨可以煮熟後食用，嫩葉滾燙去苦澀味後可以炒食，台彎光復初期民生困苦，貧農常以根莖當作主要的食物。2. 觀賞用：慈姑的花與莖葉具有觀賞價值。3.藥用。
野慈菇