植物介紹
名稱：山芋
英文名：Taiwan Green Taro
特徵：採收時採收其地下肉質球莖，肉有白、黃或帶紫色斑點，以蒸、煮、烤等方式加工後熟食，若刻意不加鹽加以烤乾或者蒸熟後曬乾，可供儲藏數月不腐敗，隨時可以食用，或乾啃或煮湯，是早期原住民遠行的主要乾糧
用途：1.食用：球莖富含澱粉，可供食用或作為豬飼料2.藥效：山芋含多量氨基酸、消化酵素。對滋養強壯、健胃整腸、止咳、胃下垂、尿頻等有良好效果。
山芋